首先高压锅的密封圈必须通过国家的检测得到国家颁发的检测达标标志，国家检测机构的检测分别是：1取样方法、2外观检查、3样品处理、4浸泡条件、5感官检查、6蒸发残渣、7高锰酸钾消耗量、8锌含量、9重金属含量，因为这里面存在有害人体的物质所以要谨慎查看。

　　其次密封圈的应用标准，耐热（250°）、耐寒（-60°）、耐气候老化性好，对磷酸酯系的不燃性液压油、水、高压蒸气、化学药品等抗耐性好，不适于一般矿物油、润滑油和液压油。小建议密封圈的选择要适合自己的高压锅，不能太大也不能太小，一定要在高压锅内部正好的位置。

　　我们来总结一下选择的要点，最好是白色的（没有颜色防止颜色存在有害物质），软硬适度，不能选择太硬（太硬容易折断）或者太软（太软抗老化性差）的，大小适中，要选择正好适合自己高压锅的，太大或者太小都会使密封性不好。

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