2013年7月30日，上海电视台记者在人民广场做了一个实验：把一块五花肉放在大理石地面上（图1），30秒后贴地的一面已经泛白（图2），10分钟后已经八分熟（图3）。小伙伴们，出门防烫伤。

被烤熟的五花肉

     下面是主持人和市民的对话以及相关人员对此事的评价。

     主持人：再来关注天气，随着一早高温橙色预警拉响，今天成为了7月的第23个高温日，而据气象部门预计，本周天天都是高温天，然而打破1934年23个高温日最热7月的纪录已成定居。

     事实上，今天破的这个气象纪录不只这一个，今天测得的最高气温达到了39.1℃，连续七天超过38度，这也打破了上海有气象纪录141年来的极值。

　　解说：在大理石上放一片厚切的五花肉，只要30秒时间，贴地的一面就已经泛白，十分钟过后，整块五花肉已经八成熟。在地上放一根蜡烛，不一会儿功夫蜡烛就开始熔化，并渗出蜡油。这是今天下午1点记者在人民广场附近做的两个小实验，当时市中心的温度已经达到39℃。

　　烈日直接暴晒的地面，直接成了铁板烧。

　　市民：让我站起来，屁股好烫，真的好烫，坐一秒屁股都要烧起来的感觉。

　　解说：不过这两位来自澳洲的游客倒是甘之如饴。

　　澳大利亚游客：澳大利亚现在是冬天，没这儿暖和。虽然热，但我喜欢，喜欢夏天胜过冬天。

　　解说：今天时测的最高温度达到39.1度，连续第七天超过38℃，刷新了徐家汇气象站141年来的纪录，而据预测，本周天天都是高温日，都在37度以上，因而打破1934年7月23个高温日的纪录已无悬念，直至8月，还将维持一段时间的高温天气。

　　孔春燕：我们估计八月初的最高气温要比这两天的最高气温还要高一点，最高在39℃，但是也有可能在39-40℃之间。